treinamentos VIGENTES
Temos cursos de Classificação e Degustação de Café, Barista Coffee Bar, Ciência da Torra de Café, Avaliação de Café, Treinamento Sensorial, CVA da SCA, entre outros.
Treinamento Sensorial em Café
Professora: Rebecca Sant’Anna Nogueira
Treinar o paladar é um dos passos mais importantes para quem quer se destacar no universo do café. Este curso oferece atividades práticas que ajudam a identificar atributos como acidez, corpo, doçura e finalização com mais clareza. Rebecca guiará exercícios sensoriais baseados em rodas de aromas, degustações dirigidas e calibragem do paladar.
Curso Ciência da Torra de Café
Professor: Ensei Neto
Aprenda a dominar a torra de café com base científica e técnica. Este curso oferece uma imersão nas transformações químicas e físicas que ocorrem durante a torra e como controlá-las para alcançar perfis sensoriais desejados. A aula inclui teoria, demonstração prática e análise de curvas de torra.
o que as pessoas falam dos treinamentos do sindicafé-sp
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Olivia Holmes
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Julia Moore
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Roberto Lopez
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Maria Anna